青稞是什么動(dòng)物?
青稞（學(xué)名：Hordeum vulgare L. var. nudum Hook.f.）是禾本科、大麥屬 一年生草本植物，三稈直立，光滑，高可達(dá)100厘米，葉鞘光滑，兩側(cè)具兩葉耳，互相抱莖；葉舌膜質(zhì)，葉片微粗糙。穗狀花序成熟后黃褐色或?yàn)樽虾稚?，小穗穎線狀披針形，被短毛，先端漸尖呈芒狀，外稃先端延伸，兩側(cè)具細(xì)刺毛。穎果成熟時(shí)易于脫出俘體。 中國西北、西南各省常栽培。適宜生長在高原清涼氣候。耐寒性強(qiáng)，生長期短，高產(chǎn)早熟，適應(yīng)性廣。 青稞是中國藏區(qū)居民主要食糧、燃料和牲畜飼料，而且也是啤酒、醫(yī)藥和保健品生產(chǎn)的原料。
答：青稞是禾本科大麥屬植物，不是動(dòng)物。 青稞，禾本科大麥屬植物，為大麥的一種變種，是藏族常食用的糧食。主要分布在西藏、青海、四川省甘孜和阿壩藏族自治州、甘肅省甘南藏族自治州以及云南、貴州的部分地區(qū)。 青稞耐寒性強(qiáng)，生長期短，高產(chǎn)早熟，適應(yīng)性廣。在海拔4500米以上的局部高海拔高寒地帶，在廣袤的草原深處，它是唯一可以正常成熟的作物，是谷地、湖盆種植的重要糧食作物。
青稞的別名叫什么?
青稞是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，別名叫裸大麥、元麥、米大麥，是藏族人民喜愛的糧食，是那邊人的主食，因地適宜適合青藏那邊的氣候。青稞在青藏高原具有悠久的栽培歷史，距今已有3500年歷史
青稞. 青稞是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，別名叫裸大麥、元麥、米大麥，是藏族公民喜愛的糧食。青稞是世界上麥類作物中含β－葡聚糖最高的作物。青稞是一種單位面積產(chǎn)量不高的糧食作物，在全世界幾乎只要在青藏高原上栽培。在該區(qū)域之所以青稞是首要作物，是因?yàn)槠淠秃浴?青稞谷粒能夠磨粉炒熟，食用時(shí)加酥油茶或清茶用手捏成坨，叫做糌粑。 青稞可釀造青稞酒，一種低度米酒。 ------------------------- 麥 禾本科，是一種首要的糧食和飼料作物，草本科植物。麥?zhǔn)鞘澜缟系谖宕蟾殴任?栽培面積為 530,000 平方千米 或 132,000,000 英畝)。 首要的麥生產(chǎn)國: 俄羅斯 72,000 平方千米 烏克蘭 37,000 平方千米 土耳其 36,000 平方千米 加拿大 45,000 平方千米 澳大利亞 30,000 平方千米 西班牙 33,000 平方千米 摩洛哥 23,000 平方千米 伊朗 10,000 平方千米 伊拉克 12,000 平方千米 美國 21,000 平方千米 稻米，高粱，玉米，小米....都是禾本科
青稞別名是裸大麥,元麥。禾本科、大麥屬 一年生草本植物，三稈直立，光滑，高可達(dá)100厘米，葉鞘光滑，兩側(cè)具兩葉耳，互相抱莖；葉舌膜質(zhì)，葉片微粗糙。穗狀花序成熟后黃褐色或?yàn)樽虾稚?，小穗穎線狀披針形，被短毛，先端漸尖呈芒狀，外稃先端延伸，兩側(cè)具細(xì)刺毛。穎果成熟時(shí)易于脫出俘體。 中國西北、西南各省常栽培。適宜生長在高原清涼氣候。耐寒性強(qiáng)，生長期短，高產(chǎn)早熟，適應(yīng)性廣。 稞是中國藏區(qū)居民主要食糧、燃料和牲畜飼料，而且也是啤酒、醫(yī)藥和保健品生產(chǎn)的原料。
啤酒中的大小麥牙是什么?
大小麥牙是啤酒中的麥芽，它們是用來制作啤酒的原料之一。 麥芽是大麥在發(fā)芽的過程中產(chǎn)生的，經(jīng)過烘干后變成麥芽。 在啤酒釀造的過程中，麥芽會(huì)被磨碎成麥芽粉，然后與水混合發(fā)酵，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。 大小麥牙中含有豐富的淀粉和酶類物質(zhì)，能夠提供發(fā)酵所需的營養(yǎng)，同時(shí)也賦予了啤酒獨(dú)特的口感和風(fēng)味。 所以大小麥牙在啤酒制作中起到了重要的作用。
大麥芽是長出芽的大麥，有助于消食益氣,含多種酶，能增加胃酸，幫助營養(yǎng)消化。 小麥芽:為禾本科植物小麥的果實(shí)發(fā)芽加工品。小麥芽的作用類似于酵母。可做為啤酒添加劑使用,啤酒原料中添加10%到20%的小麥芽,能顯著提高啤酒的麥芽香氣,使啤酒泡沫如牛奶般潔白細(xì)膩。
啤酒配料大麥芽和小麥芽哪個(gè)好?
有人喜歡大麥芽，有人喜歡小麥芽，總體來說可能還是大麥芽的味道更純一些 大麥芽:為禾本科植物大麥的果實(shí)發(fā)芽加工品。大麥芽是釀造啤酒和威士忌的關(guān)鍵原料。含酶較多的大麥芽是眾多麥芽當(dāng)中應(yīng)用最多、最廣泛的。但其它的發(fā)芽或未發(fā)芽的作物如小麥、稻、玉米、燕麥和黑麥等也應(yīng)用較為廣泛。 小麥芽:為禾本科植物小麥的果實(shí)發(fā)芽加工品。小麥芽的作用類似于酵母。小麥芽含有豐富的維生素E。可做為啤酒添加劑使用,啤酒原料中添加10%到20%的小麥芽,能顯著提高啤酒的麥芽香氣,使啤酒泡沫如牛奶般潔白細(xì)膩。
芒麥?zhǔn)鞘裁?
芒麥（學(xué)名：Eleusine coracana），又稱為非洲野生麥、雅致野麥或珍珠粟，是禾本科、芒屬的一年生草本植物。原產(chǎn)于非洲，現(xiàn)已廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。芒麥?zhǔn)且环N耐旱、耐貧瘠的作物，可以用來生產(chǎn)糧食、飼料和燃料。 芒麥的特點(diǎn)如下： 1. 適應(yīng)性較強(qiáng)：芒麥對土壤的要求不高，可以在貧瘠的土地上生長，而且具有耐旱、耐酸性和耐鋁特性。 2. 營養(yǎng)價(jià)值：芒麥籽粒中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維、維生素和礦物質(zhì)等。 3. 糧食用途：芒麥籽粒可被研磨成面粉，用于制作面包、面條、餅干等食品。它也可被用來制作啤酒和酒精飲料。 4. 飼料用途：芒麥秸稈可用于喂養(yǎng)牲畜，如牛、羊、山羊等。 5. 燃料用途：芒麥秸稈還可以用作生物燃料，用于發(fā)電、烹飪和取暖等。 6. 生態(tài)環(huán)境保護(hù)：芒麥因其根系發(fā)達(dá)，可以防止水土流失，有助于保持土壤水分，改善土壤質(zhì)量。 盡管芒麥具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和廣泛的用途，但目前在世界上的栽培面積相對較小。然而，隨著對可持續(xù)農(nóng)業(yè)和糧食安全的關(guān)注，芒麥可能會(huì)受到更多關(guān)注和開發(fā)。
